media-nasional.com – Rasa dari racikan mie instan yang tersaji di Warung Makan Indomie (Warmindo) jauh lebih enak dibanding bikin sendiri di rumah.
Banyak orang yang dengan sengaja pergi ke Warmindo hanya untuk menyantap nikmatnya mie instan yang dirasa nagih juga.
Sejak dahulu, konon katanya jika mie instan di Warmindo memiliki resep rahasia yang membuatnya memiliki rasa yang berbeda ketimbang buatan sendiri di rumah.
Hal tersebut sudah menjadi rahasia umum dan pertanyaan besar bagi pecinta Warmindo, seperti yang dipertanyakan oleh seorang penggunan Twitter @aan_ pada 11 Oktober 2022.
“Indomie yang dimasak Aa warmindo kenapa lebih enak ? rahasianya apa?” katanya.
Cuitannya tersebut mendapatkan sorotan tajam netizen, dengan mendapatkan 250 lebih komentar dan sekitar 4 ribu orang menyukainya.
Selain tanggapan netizen yang memenuhi komentarnya, terdapat salah satu akun yang mengaku mantan pedagang dan pemilik warmindo .
Akun tersebut yaitu @lintingdhewek dan diketahui bernama Danang dengan terbuka mengungkapkan resep rahasia mie instan yang diolah di Warmindo.
Menurutnya, ada 3 tips masak mie instan ala Warmindo agar rasanya lebih enak :
1. Campurkan Tepung Beras ke Air Rebusan
Danang membeberkan jika tepung beras yang dicampurkan ke air rebusan menjadi salah satu kunci resep rahasianya.
“Air rebusan dikasih tepung beras dikit. Jadinya, minyak di mie tidak bisa lepas langsung ke air panas. Mie tidak bisa menyerap banyak air. Mie jadi kenyal dan tidak lembek. Pengalamanku dulu jadi pedagang,” tuturnya.
2. Pisahkan Air Rebusan Mie Instan dan Air Rebusan Lainnya
Air rebusan dibuat khusus untuk merebus mie saja. Pisahkan dengan air rebusan lainnya, salah satunya air rebusan untuk sayur.
“Air rebusan mie , tetap jadi air rebusan. Gak dipakai selain buat rebusan mie berikutnya. Rebus sayur pakai air baru, tidak boleh jadi satu dengan rebusan mie. Jadi butuh dua panci rebusan, dan air panas buat kuah juga,” ujarnya.
3. Menggunakan Air Matang
Penggunaan air untuk merebus pun harus diperhatikan. Menurut Danang, seharusnya memasak mie instan menggunakan air yang sudah matang dan didinginkan.
“Air rebusan pakai air matang yang sudah didinginkan jauh lebih nyamleng. Dimasukkan kulkas bawah lebih bagus lagi. Keuntungannya lebih sedikit, tapi lebih banyak pelanggan,” ucapnya lanjut.***
